Itinerary

1. Itinerary: Coffee Tour at Hacienda Corazón de León

   Itinerario: Tour del Café ~ Del grano a la taza

   Se trata de una inmersión completa, práctica y de medio día en el mundo del café de especialidad, donde el viajero sigue cada paso del proceso de cultivo y producción.

   8:00 a. m. – 8:30 a. m.: Inicio y contexto

   • Recogida y bienvenida: Comienza con la recogida en su hotel o punto de encuentro. Presentación formal del experto guía de café, quien será su anfitrión durante toda la experiencia.

   8:30 a. m. – 9:30 a. m.: Paseo por las plantaciones

   • El origen del grano: Visita guiada por las exuberantes plantaciones de café. El guía explica las diferentes variedades de grano que se cultivan en la región y las condiciones ideales para su desarrollo.

   9:30 a. m. – 10:30 a. m.: Práctica de cosecha y procesamiento

   • Cosecha en acción: Actividad práctica donde los viajeros aprenden a distinguir y seleccionar las cerezas de café maduras.

   • Taller de procesamiento: Explicación detallada del procesamiento húmedo (despulpado, fermentación, lavado) y del procesamiento seco (secado del grano).

   10:30 a. m. – 11:00 a. m.: Transformación del café

   • Centro de procesamiento: Diríjase al centro de procesamiento.

   • Demostración sensorial: Observación y demostración en vivo de las fases de tostado y molienda, donde los aromas del café recién procesado llenarán el aire.

   11:00 - 11:30: Cata guiada (Cata)

   • Experiencia de cata: Sesión guiada de degustación de cafés especiales.

   • Apreciación del sabor: Aprenda a identificar las diferencias entre los distintos tuestes y las notas únicas de sabor y aroma del café colombiano.

   11:30 – 12:00: Despedida y recuerdos

   • Conclusión: Espacio para una sesión de preguntas y respuestas con el experto.

   • Souvenir: Entrega de una bolsa de café local como recuerdo de su experiencia cafetera.

   • Regreso: Traslado de regreso al punto de encuentro o a su hotel.